Sejarah: Asal-usul sroto kriyik makanan khas Purbalingga ini tidak diketahui dengan pasti. Tetapi menurut cerita sroto ini sudah ada sejak dulu. Banyak yang mengatakan sroto kriyik sudah ada ketika mereka diajak orang tuanya untuk membeli sroto tersebut. Dengan demikian sroto khas Purbalingga itu sudah ada paling tidak sebelum generasi kedua atau bahkan ketiga (interpretasi pengumpul bahan indok-BPSNT) Deskripsi: Sroto kriyik (soto) rasanya mirip soto Sokaraja, tetapi ada kekhasan dari sroto kriyik Purbalingga yaitu: sroto yang berisi kuah disantap dalam keadaan panas; dan ditaburi kepala ayam yang digoreng sangat garing sehingga kalau dimakan kremes-kremes seperti keripik, demikian juga bagian-bagian badan ayam juga digoreng garing. Selain itu kriyiknya juga ada dari tepung beras yang digoreng sangat garing, dan kerupuk. Jadi kriyik: kepala ayam, tepung beras yang digoreng garing, bagian-bagian dari ayam yang juga digoreng garing, kerupuk. Satu hal lagi adalah pindang telur sebagai pelengkap menyantap sroto kriyik komplit.