Sejarah: Di Desa Jarak, Kecamatan Plosoklaten Kabupaten Kediri, banyak ditemui sate bekicot. Entah siapa yang mempelopori, kini sepanjang jalanan menuju wisata alam Ubalan penuh warung makanan dari bekicot. Ada keripik bekicot dan sayur santan bekicot sebagai pilihan menu. Untuk sate bekicot, para pemilik warung bersepakat menamainya dengan istilah sate 02. Angka 02 adalah simbul bekicot dalam judi togel Deskripsi: Bagi sebagian orang, bekicot merupakan binatang menjijikkan, selain bertempat di kebun dan persawahan yang kotor, binatang bercangkang ini tak berhenti mengeluarkan lendir dari tubuhnya. Melalui teknik pengolahan tertentu, daging bekicot yang berlendir dapat berubah menjadi aneka sayur kuliner nan lezat dan bergizi. Salah satu olahan yang terkenal adalah sate bekicot. Untuk rasa tidak bakal terlalu menemukan tekstur daging bekicot, karena semua sayur menyesuaikan jenis olahan yang dibuat. Teknik memasak bekicot cukup panjang. Bekicot yang dimasak dari pengepul langsung dipiahkan dari cangkangnya dengan cara dikepruk. Selanjutnya dicuci sampai bersih sebelum memotong menjadi dua hingga tiga bagian. Potongan daging kemudian dimasukkan di dalam racikan bumbu: bawang putih, merica, kecap dan cuka. Proses perendaman dilakukan cukup lama agar bumbu bisa meresap daging. Kala merendam bekicot dalam bumbu, pembuatan sambal kacang bia dilakukan bersamaan seperti saus sate cair. Isinya kacang tanah, bawang, putih, garam, daun jeruk purut dan cabai rawit. Satu porsi sate bekicot berisi 50 tusuk.