Sejarah : Banyak versi asal usul & sejarah nama Lontong Balap. Ada yang menyebutkan karena dulu orang menjual lontong balap dengan cara memikul gentong besar yang dibawa berkeliling ke mana saja si penjual tersebt menjajakan lontong balapnya. Karena berat, jadi jalannya musti cepat-cepat seperti orang balapan. Akan tetapi pada masa sekarang lontong balap dijual dengan gerobak atau mangkal di warung. Namun demikian namanya tetap lonton balap. Deskripsi : Lontong balap merupakan makanan khas Surabaya.Seporsi Lontong Balap berisi lontong, tahu goreng dan lentho dengan irisan bite size. Lentho itu kurang lebih semacam perkedel, tapi diracik dari singkong & kacang tolo. Kemudian masih ditambahkan kecambah (toge) dalam porsi yang generous, lalu diguyur dengan kuah gurih beraksen garlic yang kenceng. Setelah itu masih ditaburi bawang goreng yang bikin semakin nikmat.Jodohnya Lontong Balap ini pastinya Sate Kerang sama Es Degan (kelapa muda). Lontong Balap banyak kita jumpai di pusat penjual lontong balap yaitu di Jalan Kranggan, Surabaya.